「環境リサイクル」への取り組み事例集
※インタビュー時点の内容です。
観音池ポーク本来の風味を活かした冷凍メンチカツの開発と販路拡大（PDF形式：3.4MB）
企業概要
平成2年、都城市高城町4戸の養豚農家が集まり観音池ポークの造成を開始。平成13年には販売部門を設立し、観音池ポークを利用したメンチカツ、コロッケを始めしゃぶしゃぶ、トンカツ用などの肉の販売を行っています。
平成20年には地産地消優良活動表彰として「九州農政局長賞」を受賞。現在は食育推進事業の一環として小中高校生の出前授業(手作りウィンナー教室)や農業体験の受け入れなどにも力を入れています。
有限会社 観音池ポーク
宮崎県都城市高城町石山147-1
電話：0986-58-4599