「環境リサイクル」への取り組み事例集
※インタビュー時点の内容です。
食の循環を目指し、大量に排出される焼酎粕をリサイクル(雲海酒造 株式会社)
企業概要
昭和42年、五ケ瀬酒造有限会社として創業。昭和53年に雲海酒造と社名を変更し、宮崎県の五ケ瀬・綾・高岡、鹿児島県の出水に生産拠点を持つ酒造メーカーへと成長しました。
本格焼酎や清酒、ワイン、リキュール、地ビール、発泡酒、ブランデーの酒類を製造、特に本格焼酎は国内で高い評価を受けています。世界的な食品コンテスト「モンドセレクション」では、そば焼酎「雲海」、麦焼酎「綾セレクション」「大河の一滴」などが金賞を受賞しました。
雲海酒造 株式会社
宮崎県宮崎市昭栄町45-1
電話：0985-23-7890