「環境リサイクル」への取り組み事例集
※インタビュー時点の内容です。
水産加工廃棄物から抽出するマリンコラーゲンの製品化（PDF形式：3.2MB）
企業概要
昭和24年の創業以来、宮崎県の地域産業資源であるイワシ、アジ、サバ類を使った、丸干し、開き、みりん干し、ちりめん等の水産加工食品を製造し、卸・小売販売を行っています。
脈々と受け継がれる伝統の技術と精神を駆使した商品は、年に一度開催される「全国水産加工品総合品質審査会」で数々の賞を獲得。平成20年には「ひむかの唐人干し」が農林水産大臣賞を受賞するなど、良質な地域資源を活用した魅力ある商品を作り続けています。
株式会社 水永水産
宮崎県東臼杵郡門川町尾末9083-1
電話：0982-63-1032