延岡市方財町にある、機船船曳網（きせんふなびきあみ）をはじめて80年以上のしらす（ちりめん）専門水産加工会社です。しらす漁が減少する中、宮崎の海の恵みをダイレクトにお客様にお届けしたいと、漁獲から加工・製造までをすべて自社で行っています。鮮度を感じていただきたいとの思いから「水揚げから加工まで90秒」のギフトセットを新たに開発しました。乾燥度合いを変えることで食感や風味の違う3種類のちりめんをお楽しみいただける商品になっています。
（社長 日髙 慎太朗）
商品開発に、県内デザイナーや県の水産試験場に協力をいただきました。すでに、ふるさと納税の商品に登録されていますが、さらに販路等の出口戦略に取り組み「みやざきちりめん」の魅力を伝えていってほしいと思います。
（担当コーディネーター 諏訪園 哲哉）
株式会社 日髙水産
〒882-0853 延岡市方財町76-3
電話：0982-35-6424